Il progetto č indirizzato al personale interno a strutture turistiche. Per le proprie finalitą e per le tematiche affrontate il percorso formativo č pensato per coloro che all'interno dell'organigramma che presiede all'organizzazione aziendale abbiano funzioni direttive (titolari, amministratori, soci lavoratori) o mansioni specifiche nel campo della gestione dei processi organizzativi e delle strategie promozionali (quadri, impiegati, collaboratori).
Di seguito l'elenco dei partecipanti
| Azienda | Partecipante | Comune |
| Agriturismo | Angelucci Claudio | Marina di Grosseto (GR) |
| Agriturismo "Da Francesca" | Bambagioni Marco | Grosseto |
| Tenuta San Carlo | Bernardini Patrizia | Grosseto |
| Podere Hermada di La Fata Santo & Campo | Campo Maria Concetta | Alberese (GR) |
| Az. Agricola Ceccarelli Aldo | Ceccarelli Aldo | Grosseto |
| Az. Agrituristica Podere Ternova | Donati Aleandro | Alberese (GR) |
| Ristorante Sansina | Fazzi Marisa | Castel Del Piano (GR) |
| Società Agricola Poggio Cavallo | Girardi Francesca | Grosseto |
| Azienda Agrituristia Podere Pola | Maggiotto Emilia | Alberese (GR) |
| Agriturismo Arcobaleno | Mangiavacchi Stefania | Grosseto |
| Azienda Agricola Niccoland | Marcucci Karin | Roselle (GR) |
| Azienda Agricola Poggio la Mozza | Massini Elena | Grosseto |
| Il Geko | Minoia Ivano | Casotto Pescatori (GR) |
| Agriturismo Gli Archi | Pasquali Natalia | Grosseto |
| Soietà Le Ghiande | Papalini Marco | Castell'Azzara (GR) |
| Azienda Le Frasche | Russo Cinzia | Alberese (GR) |
| Az. Agricola La Carletta | Sassetti Antonella | Preselle (GR) |
| Az. Agraria "Il Fontanile" | Scarpini Antonella | Grosseto |
| Azienda Agricola Veronesi | Veronesi Paolo | Capalbio (GR) |
| Azienda Agricola Il Giuggiolo | Viaggi Francesco | Grosseto |